Trattoria
vegana biologica

Via S. Ottavio 56f Torino


la trattoria

La trattoria
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fotografia di Davide Gallizio

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Chiudi Piadina Giuggiole

fotografia di Davide Gallizio

Dehor Giuggiole
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fotografia di Davide Gallizio

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Chiudi Credenza in legno antico Giuggiole

fotografia di Davide Gallizio

Giuggiole vista cucina
Chiudi Giuggiole vista cucina

fotografia di Davide Gallizio

la trattoria

Nel cuore di Torino, a due passi dalla Mole Antonelliana, in un angolo tranquillo del borgo storico di Vanchiglia, si trova Giuggiole bioveganeria, la prima trattoria vegana biologica della città. L'ambiente è curato e accogliente, arredato con mobili rustici in legno, molti dei quali recuperati e ristrutturati.
Particolare cura è posta anche all'utilizzo di materiali riciclabili e a minor impatto ambientale possibile: viene effettuata, sistematicamente, la raccolta differenziata di tutti i materiali di post-produzione e post-consumo.


etica

Etica Vegan

Vegano

Cibo e bevande
vegetali
al 100%

Etica Materie e Prodotti Biologici

Biologico

Niente
pesticidi né
fertilizzanti
petrolchimici

Etica Vegan

Equo
solidale

Prodotti
acquistati a
prezzi equi

Etica Vegan

Lavoro

No allo sfruttamento del lavoro

Etica Vegan

Cruelty Free

Con noi, non per noi

Etica Vegan

Filera

Sempre
molto
corta

Etica Vegan

Stagionalità

Solo
frutta e
verdura di
stagione

Etica Vegan

Prodotti locali

Il famoso kilometro
zero

Etica Vegan

GDO

No grande
distribuzione

Etica Vegan

Auto produzione

Per
garantire
genuinità

Etica Vegan

Lievito Madre

Salubre e
nutriente

Etica Vegan

Forno

Preferiamo
una cottura
più salubre

Etica Vegan

Zucchero

No
zuccheri raffinati

Etica Vegan

Riciclo

Materiali
riciclabili e compostabili

Etica Vegan

Alcolici

Birre
e liquori artigianli

Etica Vegan

Olio EVO

Fondamento
della dieta
mediterranea

Etica Vegan

Olio di palma

Certo
che no!

Etica Vegan

Glutine

Poco
o zero
glutine

Etica Vegan

Farina

Non usiamo
farine
raffinate

Etica Vegan

Frittura

Altrove
ma non da Giuggiole

Etica Vegan


offerta

la nostra offerta

  • Pranzo
  • Menù a prezzo fisso per studenti e impiegati universitari
  • Cena
  • Asporto
  • Buoni regalo
  • Eventi con apericena
  • Piccoli catering
  • Pranzi e cene a buffet per celebrazioni
  • Fasciatoio e seggiolone
  • Accesso facilitato disabili
  • Déhôrs estivo
  • WiFi gratuito
  • Corsi di cucina vegana a domicilio
    in collaborazione con ricettevegan.net


staff

chi lavora con noi

Silvia Caterina Iracà
direzione commerciale / sala

Monica Bezzani
cucina

Davide Germanà
cucina

Roberta Bussone
sala


Da dove provengono
le nostre materie prime
biologiche

Il pane

Lievitazione naturale
da pasta madre

Cascina Malerbe
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Il pane

Nella Cascina Malerbe si prepara il pane utilizzando grani antichi, il lievito madre ed il forno a legna.

Guarda su Vimeo

Fornitore:
Cascina Malerbe

Località:
San Raffaele Cimena (To)

L'ortofrutta

Solo da campi 
biologici certificati

Cooperativa Terra Mia
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L'ortofrutta

Fin dalle proprie origini la Cooperativa Terra Mia Onlus opera in ambito agricolo, praticando l'agricoltura biologica nei numerosi ettari di terreno sparsi nel territorio del Piemonte.

Sito web: www.terramiaonlus.org

Fornitore:
Cooperativa Terra Mia

Località:
Provincia di Torino

Le farine

Solo farine biologiche
macinate a pietra

Bongiovanni & C
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Le farine

Giuggiole sceglie le farine biologiche macinate a pietra naturale del molino Bongiovanni & C, un’azienda incentrata su mercati di nicchia con prodotti ad elevato valore aggiunto.

Sito web: www.molinobongiovanni.com

Fornitore:
Molino Bongiovanni

Località:
Mondovì (Cn)

L'acqua

Solo bottiglia in vetro
con vuoto a rendere

Sparea
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L'acqua

Sparea, scelta nel formato in vetro, con vuoto a rendere.

Sito web: www.acquasparea.com

Fornitore: Sparea

Località: Val Pellice (To)

Il vino

Quello pregiato,
vegano e biologico

La Serra Venturino Vini
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Il vino

Vegano e biologico, prodotto secondo natura, come si faceva una volta, con amore e rispetto per l'ambiente.

Sito web: www.venturinovini.com

Fornitore:
La Serra Venturino Vini

Località: Monferrato – Vaglio Serra (AT)

La birra

Produzione artigianale,
fermentazione naturale

Aleghe
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La birra

Produzione locale, artigianale, a fermentazione naturale.

Sito web: www.aleghebirra.com

Fornitore:
Aleghe

Località:
Coazze - Val Susa (To)

La dispensa

Esclusivamente
vegana biologica

Ki Group | Baule Volante
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La dispensa

La dispensa alimentare vegana biologica dei prodotti distribuiti da Baule Volante e da KiGroup.

Sito web: www.kigroup.com

Sito web: www.baulevolante.it

Fornitore:
Ki Group

Località:
Torino

Fornitore:
Baule Volante

Località:
Bentivoglio (Bo)

Il caffè

Biologico
in cialda

Mokafe
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Il caffè

Serviamo il caffè biologico in cialda

Sito web: www.mokafe.it

Fornitore:
Moka

Località:
Alba (Cn)

L'olio

Extravergine d'oliva
biologico e italiano 100%

Frantoio Bortone
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L'olio

Anche in cottura l'olio extra vergine di oliva biologico italiano 100%

Sito web: www.frantoiobortone.it

Fornitore:
Frantoio Bortone

Località:
Troia (Fg)

Appuntamenti
da non perdere
e momenti da ricordare

Apericena AnimalReiki

18 maggio 2018

Always Dare !

1 dicembre 2017

AgireORA

30 settembre 2017

LOV STORY #8

17 settembre 2017

FoodReLOVution

17 settembre 2017

Alberto Marsico
& Sabrina Oggero Viale in concerto

20 luglio 2017

Aperitivo per
CinemAmbiente

1 giugno 2017

Jazz&Bossa
per Blue Notte
in Vanchiglia

18 maggio 2017

Singer Simon & Sergio Di Gennaro

4 maggio 2017

Cibo, salute, coccole

11 aprile 2017

Cena di San Valentino

14 febbraio 2017

Primo compleanno di Giuggiole

28 gennaio 2017

Cosimo Morleo & C.
in concerto

21 luglio 2016

Rete solare
per l'Autocostruzione

15 giugno 2016

Quarto mesiversario di Giuggiole

25 maggio 2017

Parliamo di canapa

26 aprile 2017

La spesa consapevole

12 aprile 2016

Aperitivo a fumetti con Matteo Fenoglio

30 marzo 2016

Inno alla primavera, alla luna piena e ai frutti della terra

24 marzo 2016

Un viaggio nel gusto con i vini della Cantina Venturino

16 marzo 2016

Aperitivo in musica con Simon & De Tonis

2 marzo 2016

Giuggiole in festa!

23 gennaio 2016

Tutti gli Eventi

Apericena AnimalReiki

18 maggio 2018
ore 19:30 - 22:00

locandina Animal Reiki

Raccolta fondi per l'acquisto di cibo a favore dell'Associazione "BAFFI RANDAGI" e degli Animal Helper torinesi.

Durante la serata ci sarà la presentazione, tenuta da Marco Zecca, sui trattamenti bio-energetici, con dimostrazione di reiki per il tuo amico a 4 zampe!

Il REIKI tradizionale giapponese è il raggiungimento della pace interiore o l’illuminazione, anche se in Occidente, si è principalmente diffuso come supporto energetico ai percorsi di guarigione; utilizza l’operatore come convogliatore di “energia universale” comunemente definita "bio-energia".
L’operatore appoggia delicatamente le mani in punti determinati del corpo del soggetto (simili a quelli dell’agopuntura) senza alcuna manipolazione invasiva. L'energia fluisce spontaneamente nel corpo del ricevente, nei punti dove è necessario agire o dove si avvisano dolori o problematiche; ne trarrà vantaggio anche la sfera psichica che sarà immediatamente più rilassata e calma.

Da tempo si è scoperto che diviene efficace anche per gli animali che gradiscono molto gli effetti benefici di questa pratica orientale.

Un trattamento Reiki può aiutare il tuo animale:
• a rilassarsi e a tranquillizzarsi se troppo irrequieto
• a facilitare una guarigione, anche post-intervento
• a sorpassare psicologicamente dei traumi subiti
• ad accompagnarlo nel suo trapasso
• o semplicemente per una coccola energetica in più

Tutto il ricavato della serata verrà donato in beneficenza.

PARTECIPATE NUMEROSI: gli animali hanno bisogno di voi, dateci una zampa !

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA via mail all'indirizzo
lealsezionetorino@gmail.com o tramite messaggio privato.

Il "partecipo" su Fb non conferma la prenotazione, grazie.

COSTO 15 € (comprensive di bevanda "Acqua-limone-zenzero")

Evento organizzato da LEAL Lega Antivivisezionista e da Marco Zecca - Community for Life

SIMONA E MARCO si occuperanno personalmente di Consegnare alle associazioni il cibo acquistato con il ricavato dall'evento!!!! :)

Always Dare, il ritorno

1 dicembre 2017
ore 20:00 - 23:30

locandina Always Dare

Always Dare, il ritorno

Always dare! è il progetto musicale nato nel 2014 dalla collaborazione tra Sabrina Oggero Viale voce e Alberto Marsico organo Hammond.
Avere il coraggio di osare ascoltandosi l’un l’altro”. Collaborazione fertile e intensa che ha portato alla registrazione del disco The Wedding, connubio tra due personalità musicali dove il feeling è totale. Un caleidoscopio di suoni ed emozioni tra jazz, soul, pop e un tocco di varietà.

Menù della serata:

  • A N T I P A S T O
    Muffin di patate, pomodori secchi, cipollotto e prezzemolo
  • P R I M O
    Lasagna di verdure: broccoli, scarola e porri, con besciamella light
  • S E C O N D O   E   C O N T O R N O
    Farinata di porri e salvia con insalata di verza bicolore
  • D O L C E
    Brownies di cioccolato con coulis di frutta secca
  • V I N O
    1/4 l biologico vegano 100%

Venerdì 1 dicembre dalle ore 20:00 alle ore 23:30


€ 25


Prenotazione obbligatoria

AgireOra: apericena a buffet benefit

30 settembre 2017
ore 20:00 - 23:00

locandina AgireOra

Apericena a buffet benefit per AgireOra

Perché?

Per gustare un ricco buffet e sostenere le attività a difesa degli animali di AgireOra Network

Menù della serata:

  • Hummus con cruditées di verdure
  • Farinata di verdure
  • Insalata di verza
  • Panelle di ceci al limone
  • Pasta integrale pasticciata al forno
  • Polpette di seitan e verdure con maionese
  • Gateau di patate
  • Focaccia
  • Brownies con coulis di frutta

Quando?

Sabato 30 settembre dalle ore 20:00 alle ore 23:00


Quanto?

Offerta minima 15 ∈ bevande escluse


Come?

Prenota entro il 28 settembre scrivendo a piemonte@agireora.org
oppure chiamando il 333 670 5842


LOV STORY #8

17 settembre 2017
ore 20:00

descrizione

LOV STORY #8

Pronti per scoprire l’anima più creativa di Vanchiglia?
Quest’anno l’ottava edizione di LOV è dedicata alla scoperta delle storie e dei personaggi che popolano il nostro amato Borgh Vanchija, quartiere in continuo fermento ed evoluzione.
Domenica 17 settembre, dalle 11 alle 22, performances, allestimenti ed esposizioni esprimono la creatività del quartiere di ieri, oggi e... domani
Ciak, Motore, azione…

FoodreLOVution

17 settembre 2017
ore 20:00

Food ReLovution

"FoodreLOVution"

Proiezione del Docufilm "FoodreLOVution" di Thomas Torelli in occasione di LOV Vanchiglia Open Lab
Ingresso gratuito fino a esaurimento posti

Sinossi

″Food ReLOVution: tutto ciò che mangi ha una conseguenza″ è un coinvolgente e rivelatore documentario che esamina le conseguenze della cultura della carne in vista della crescente preoccupazione per gli impatti sulla salute, sulla fame nel mondo, sul benessere degli animali e sull’ambiente.
L'obiettivo è mostrare come questi problemi globali riguardino tutti e siano correlati tra loro. Oggi anche solo fare la spesa in maniera consapevole, sapere cosa si compra e cosa si mangia, è il primo importantissimo passo verso un mondo migliore.
Il film vuole essere uno strumento stimolante di comprensione e di informazione, che ci ricorda che abbiamo il potere di cambiare le cose se vogliamo davvero, a cominciare da noi stessi.
Tutto ciò che mangiamo ha una conseguenza. Essere consapevoli di questo, ci aiuta a capire qual è, a capire l'importanza delle nostre scelte quotidiane. A spronarci a compiere azioni basate sulla coerenza, la consapevolezza e l’amore che nasce dal rispetto per la Vita. Il cambiamento che stavamo aspettando inizia con noi stessi. La scelta è la nostra arma più potente, impariamo ad usarla. Solo allora potremo dare un contributo a cambiare il mondo. Non bisogna affidarsi solo ai dogmi alimentari imposti dalla società ma conoscere ciò che si mangia, l’unico modo per dare inizio alla rivoluzione. Fatta con amore.

Note di Regia

Food ReLOVution nasce dall’incontro di due parole, consapevolezza e amore, che hanno segnato il percorso anche del mio precedente film: ″Un altro mondo″. Le tematiche che smuovono i miei sentimenti, i miei ardori, la mia sete di conoscenza, sono le stesse declinate in diversi argomenti. Il fatto che tutto e tutti siano interconnessi tra loro, fa sì che ogni azione divenga necessaria nell’equilibrio delle circostanze che la generano e nelle conseguenze che a sua volta genera.
Il film ha la pretesa di fornire strumenti necessari a chi è abituato a mangiare carne senza preoccuparsi delle conseguenze. Non c’è un giudizio di fondo, bensì il desiderio di stimolare una riflessione, di sfatare le consuetudini e di arrivare a un risultato tangibile. Anche amare solo una delle tre categorie trattate (te stesso, ambiente, animali) porta a un miglioramento. Non solo personale. Bisogna sfatare il tabù che il comportamento del singolo non influisca sul totale. Ogni goccia smuove il mare. Ogni comportamento è importante ai fini del risultato.
Se alla base di tutto sta la vita, l’alimentazione è la condizione essenziale perché prosperi rigogliosa. Essere al corrente che ogni cosa che mangiamo ha una conseguenza legata a più fattori è il primo passo per la salvaguardia del proprio corpo e del pianeta.
Il progetto di questo film è nato mentre veniva alla luce mia figlia Isabel. Si può vivere seguendo le consuetudini della società in cui siamo cresciuti, ma il dono della vita che siamo in grado di dare, presuppone una grande responsabilità che può mettere in discussione quello che si è sempre saputo o dato per scontato, e genera una domanda fondamentale: come farò crescere mia figlia e che mondo si troverà ad affrontare? In un momento come quello attuale che stiamo vivendo, anche solo fare la spesa in maniera consapevole, sapere cosa si compra e cosa si mangia, è il primo importantissimo passo verso un mondo migliore. Perché il mondo cambia se prima cambiano le persone, partendo dai piccoli gesti quotidiani. Pensare in grande, si può. Basta volerlo.

Thomas Torelli

Alberto Marsico &
Sabrina Oggero Viale
in concerto

20 luglio 2017
ore 20:00

descrizione

"Always dare!"

Una serata musicale accompagnata da buon cibo in cui Alberto Marsico, organo Hammond, e Sabrina Oggero Viale, voce, presentano il loro progetto "Always dare!", nato nel 2014.

Alberto Marsico

Nasce giovanissimo come pianista e ben presto s'innamora dell’organo Hammond. Si perfeziona sotto la guida di due prestigiosi nomi: Jack Mc Duff e Shirley Scott. Collabora con alcuni dei più grandi nomi del firmamento jazzistico mondiale: Jimmy Cobb, Bobby Durham, Kenny Burrell, Joey DeFrancesco, Jimmy Witherspoon, Jesse Davis, Peter Bernstein e Alvin Queen e, in Italia, Enrico Rava, Fabrizio Bosso, Flavio Boltro e Rosario Giuliani.
Blues, Gospel, Soul e infine il Jazz. Ha inciso dischi in tutto il mondo e si è esibito in svariate tournée: Los Angeles, San Francisco, Sydney, Bangkok, Singapore, Shanghai, Tokyo, Hong Kong, Londra, Mosca, Oslo, Berlino, Bruxelles, Madrid, Parigi e Amsterdam. Periodicamente conduce seguitissimi seminari didattici in numerosi Conservatori europei ed asiatici: Lipsia, Dresda, Enschede, Oslo, Napoli, Singapore.
Nel 2013 e nel 2014 ha inciso due CD per la prestigiosa etichetta Verve Records: uno con Fabrizio Bosso "Spiritual" e l'altro con Jeremy Monteiro "Jazz-Blues Brothers".
Al suo attivo vanta sei prodotti discografici da solista e oltre cinquanta in collaborazione con altri artisti.

Sabrina Oggero Viale

Sin da bambina il trasporto per la musica è molto forte e si esprime soprattutto attraverso la danza. A 10 anni si avvicina ad uno strumento musicale, la chitarra e si approccia per la prima volta al mondo del jazz. A 16 anni i primi concerti come cantante in una cover band pop-rock e qualche anno più tardi l’offerta di due borse di studio dalla Berklee School of Music di Boston, Massachusetts, USA.
Dopo aver frequentato numerose masterclass in Italia e all’estero, si stabilisce a Torino, dove il vivace ambiente musicale la mette in relazione con ottimi musicisti con i quali inizia a collaborare: Fabio Giachino, Stefano Risso, Luigi Tessarollo, Alberto Varaldo, Alessandro Minetto, Alberto Gurrisi, Fabio Gorlier, Luca Curcio, Mattia Barbieri, Erika Sollo, Elena Urru, Barbara Raimondi, Davide Liberti ed altri, tra i quali rivestono un ruolo di grande influenza e guida artistica il chitarrista Roberto Taufic e l’organista Alberto Marsico. Con Alberto Marsico nel 2013 nasce il duo Always dare!, collaborazione sempre fertile e intensa che nel 2017 dà vita al disco The Wedding.
Compare come ospite nei dischi: En la orilla del mundo di Giulia Firpo (2016), A Stroll With Me di Rik Parato (2015).
Si occupa di didattica della musica e del canto dal 2009 e prosegue le sue ricerche presso il Lichtenberger Institut für angewandte Stimmphysiologie in Germania.

Aperitivo per
CinemAmbiente 2017

Giovedì 1 giugno 2017
ore 19:00

descrizione

Come partner tecnico del Festival CinemAmbiente, anche quest'anno Giuggiole ioveganeria organizza l'apertivo buffet vegano biologico, perché la terra è casa nostra e dobbiamo averne cura. Aperitivo con buffet aperto al pubblico e per gli accreditati del Festival.

Jazz&Bossa per
“Blue Notte in Vanchiglia”

giovedì 18 maggio 2017
ore 20:00

descrizione

Jazz&Bossa | Concerto
Simona Palumbo & SP Productions presentano Enrico Degani & C.
Enrico Degani (chitarra)
Singer Simon (voce)
Sabrina Oggero Viale (guest)

€15 concerto + cena buffet (inclusa bevanda)
Prenotazione obbligatoria entro martedì 16 maggio al +39 373 774 6252 | +39 328 926 4348
Adatto ai bambini, Ingresso gratuito

Singer Simon &
Sergio Di Gennaro
"jazz&bossanova"

giovedì 4 maggio 2017
ore 20:30

descrizione

Singer Simon
Voce, piccole percussioni

Nasce come cantante jazz, specializzandosi in bossanova e musica d’autore brasiliana (Duoinbossa, Bossanova Quintet). Collabora con più grandi artisti jazz della scena piemontese. In ambito pop, come solista, ha partecipato a progetti con Vittorio Cane e Impatto Zero. Ha collaborato con i Teclado, duo elettronico, e nel 2014, con uno dei due componenti, è nato il progetto simon & de tonis (Treasures).

Sergio Di Gennaro
Piano, tastiere

Ha suonato e collaborato con molti dei più celebri nomi della scena jazz nazionale e internazionale (da Enrico Rava a Furio Di Castri, da Denise King a Tony Match ecc.). Attivo sulla scena concertistica sia con progetti a suo nome sia come sideman in Italia e in Europa.

concerto + cena a buffet costo € 15 (bevanda inclusa)
Prenotazione obbligatoria entro martedì 2 maggio 2017
373 774 6252
info@giuggiole-bioveganeria.it
fb giuggiolebioveganeria
Giuggiole Bioveganeria - Via Sant'Ottavio 56/f - 10124 Torino

❧Cibo, salute, coccole❧

martedì 11 aprile 2017
ore 19:00

descrizione

Conferenza su alimentazione e benessere di Giorgio Giovine e Roberto Benso
Il cibo oltre ad essere il miglior modo per curarsi e prevenire le malattie è anche un’abitudine quotidiana capace di indicare il grado di benessere ed equilibrio interiore. Quando siamo veramente sani a tutti i livelli, desideriamo cibo sano e rigenerante. Nel corso della serata capiremo perché il cibo spazzatura viene considerato gustoso, attraente ed è spesso vissuto come una “coccola” e quanto i traumi e i pensieri negativi concorrano a creare questa deviazione. In conclusione parleremo delle scoperte più recenti sull'alimentazione, come verificare l’acidità del sangue e le soluzioni più semplici.

Cena a Buffet alle 20:45 • 18€ a persona
Su indicazioni di Giorgio Giovine, il pasto sarà composto da diversi tipi di insalate, cereali integrali, verdure sfiziose, servite in modo creativo, tutto esclusivamente biologico, integrale e preparato al momento.

Giorgio Giovine

Fondatore e presidente del gruppo KABS e autore dei principali corsi che compongono il metodo. Conduce gruppi di meditazione, corsi e sedute a Roma, Brescia e Novara, oltre che a Torino dove vive e svolge la gran parte delle attività. Nato a Torino nel 1964, si occupa di medicine alternative e psicosomatica dal 1989, un anno prima gli venne diagnosticata una malattia incurabile dalla medicina convenzionale, e quindi decise di occuparsene in prima persona. Dal 1992 dopo molte traversie riesce a guarire, e intraprende diversi viaggi di studio e ricerca per approfondire gli aspetti spirituali della guarigione, che lo hanno portato a vivere per mesi in ashram indiani, monasteri buddhisti e comunità spirituali come Findhorn e il Plum Village. Dal 1994 esercita come Operatore Psicosomatico e ReiKi Master, dal 2002 al 2015 come formatore di Kinesiologia della scuola Touch For Health riconosciuto in 42 paesi al mondo dall’IKC (International Kinesiology College) diventa uno dei principali istruttori italiani.

Cena di San Valentino

martedì 14 febbraio 2017
ore 20:30

descrizione

La tradizionale cena di San Valentino.

Festa per il primo
compleanno di Giuggiole

sabato 28 gennaio 2017
ore 20:00

descrizione

Giuggiole festeggia con gli amici il primo anno di vita
Buffet + drink € 12,00
Consigliamo sempre di confermare la vostra presenza mandando un WhatsApp o un sms al 373 774 6252

Cosimo Morleo & C.
in concerto

giovedì 21 luglio 2016
ore 19:30

descrizione

Giuggiole è lieta e onorata di ospitare l'amico e artista, impegnato da sempre e con risultati eccelsi nella #musicadautore e non solo (#torinopride2016, #concertoperVik #restiamoumani). La sua musica è raffinatezza allo stato puro... Musicisti: Giovanni Stracuzzi- Chitarra acustica Andrea Caprioli - Basso Simona Mastroianni - Percussioni Lo affiancheranno i compagni di avventura #FabrizioFusaro, #PaoloAntonellidi #Pabloeilmare e #SabrinaPallini Per l'occasione Giuggiole servirà un aperitivo a buffet con le prelibatezze preparate dalle super cuoche (€12,00, inclusa la prima consumazione da bere) #cibosano #cucinabiologicavegana #vinibiovegani #birreartigianali

CosimoMorleo

«Lo innerva la formazione classica. La sua scrittura raffinata, gli arrangiamenti sontuosi e l’attitudine barocca al cantautorato ne fanno un unicum nel panorama italiano, come conferma il suo ultimo lavoro Ultreya, fatto di brani dalla doppia cifra: eleganza nella forma e impegno nel contenuto, binomio vincente». (David Drago Marvis Lbl). Si è da poco esibito a Torino sul palco di Piazza San Carlo per il decennale del #Pride. Ha collaborato per il suo ultimo videoclip con i registi del film Io sto con la sposa e ha scritto insieme a Maddalena Bianchi un brano per la colonna sonora del film Bullied to Death del pluripremiato regista Jo Coda. (www.cosimomorleo.com) Con lui si esibiranno i compagni di avventura: #FabrizioFusaro Giovanissimo cantautore agli esordi, dalla grande sensibilità e dalla sorprendente maturità di scrittura. PaoloAntonelli (#Pabloeilmare)

Quella di Pablo e il mare è una proposta musicale pop raffinata, dal carattere fortemente mediterraneo e contaminato. Si può apprezzare nel suo terzo lavoro discografico, "Respiro", uscito per Libellula Records e ottimamente recensito dalla critica. Con un'intensa attività live, quello di Paolo Antonelli e compagni è uno dei gruppi più rappresentativi della scena torinese di qualità. Per l'occasione Pablo si esibirà in solo (voce, chitarra acustica e stompbox). Tortuga è il singolo estivo che accompagna la promozione del disco:https://www.youtube.com/watch?v=uWWjhIke_sU

SabrinaPallini

Cantante, autrice e interprete apprezzata in Italia e all’estero, ha all'attivo numerose collaborazioni prestigiose dopo un'esperienza in Jamaica, dove ha prodotto il suo primo disco Holy Salad insieme con Earl Chinna Smith, uno dei più noti artisti reggae. Ha da poco iniziato una collaborazione con The Scientist, produttore discografico giamaicano, pupillo di King Tubby, uno dei fondatori della musica dub. (http://www.dubmusic.com/sabrina-pallini/uploaded_audio)

Incontro pubblico
con la Rete Solare
per l'Autocostruzione

mercoledì 15 giugno 2016
ore 19:30

descrizione

Apericena vegano biologico durante il quale incontreremo gli amici della Rete Solare per l’Autocostruzione. La rete Solare per l'Autocostruzione è una associazione senza scopo di lucro che si occupa di diffondere l’autocostruzione. La rete propone: - autocostruzione solare termica con corsi, intermediazione per la fornitura dei materiali per l’autocostruzione, consulenza tecnica e progettazione di impianti auto-costruiti di grandi dimensioni; - autocostruzione di mini-eolico: corsi dimostrazioni, consulenza; - autocostruzione di intonaco tradizionale marocchino “Tadelakt”; - autocostruzione di intonaco romano cocciopesto; - autocostruzione di riscaldamenti radianti a pavimento; - potabilizzatore funzionante ad energia solare termica per Paesi in Via di Sviluppo

Chi siamo

La rete è costituita da un insieme di persone ed organizzazioni, che hanno deciso di collaborare per diffondere l’autocostruzione in Italia e promuovere nel paese la diffusione del solare termico, del le energie rinnovabili, dei materiali naturali e, in generale, ogni forma di condivisione e autoproduzione. I principi sui quali ci siamo aggregati sono stati definiti nella riunione di fondazione, che si è svolta alla Cascina Santa Brera di San Giuliano Milanese il 4 dicembre 2005: - Diffusione dell’autocostruzione degli impianti solari termici con un’apertura ad uno scambio di conoscenze sugli altri temi riguardanti la bioedilizia e la sostenibilità; - Sviluppo di tecnologie efficienti, semplici, appropriate ed economiche; - Approccio cooperativo che faciliti l’accesso alla rete; - Struttura orizzontale con definizione precisa dei ruoli; - Efficienza nella definizione e nel raggiungimento degli obbiettivi; - Gestione economica sostenibile, trasparente ed equa. La rete è una struttura aperta a tutti coloro che sono interessati all’autocostruzione e alla condivisione dei saperi in un’ottica di partecipazione e di relazione di fiducia. Più nel dettaglio ecco le nostre proposte, ovvero i corsi che facciamo: http://autocostruzionesolare.it/469-2/le-nostre-proposte/i-corsi-sulle-calci-naturali/ http://autocostruzionesolare.it/469-2/le-nostre-proposte/laboratori-di-solare-termico-per-le-scuole/ http://autocostruzionesolare.it/469-2/le-nostre-proposte/i-corsi-di-solare-termico-per-adulti/

4° mesiversario
di Giuggiole ! ! ! !

mercoledì 25 maggio 2016
ore 19:30

descrizione

Se per molti studenti si avvicina la fine del secondo quadrimestre, Giuggiole fra pochi giorni taglierà il traguardo del suo primo quadrimestre di vita.
Dopo il solito super prelibato e sostanzioso apericena* festeggeremo insieme agli amici con una fetta di torta questi quattro splendidi e faticosi mesi passati insieme. Solo per l’occasione la birra artigianale alla spina in super offerta: 2€ la piccole e 3€ la media. Vi aspettiamo !
*apericena, merenda sinoira, aperitivo rinforzato… fate voi! WGiuggiole, Wlefeste!!!

Parliamo di canapa:
aperitivo con gli amici
di Canapa Valle Susa

martedì 26 aprile 2016
ore 19:30

descrizione

Una serata da Giuggiole, lontano dai pregiudizi per parlare di canapa: della storia sociale della canapa, delle coltivazione della canapa oggi, degli utilizzi della canapa nell’alimentazione, nell’edilizia, nell’abbigliamento e nella medicina. E per l’occasione l’apericena di Giuggiole includerà alcune pietanze a base di semi, farina e olio di canapa sativa.
Associazione Canapavallesusa nasce da un forte e motivato nucleo di quattro ragazze valsusine che hanno come obbiettivo la promozione della canapicoltura e l’attivazione della rete di conoscenze e competenze, di risorse economiche e umane, utili a creare le condizioni per l’avvio di una produzione agricola e manifatturiera della canapa.
Vi aspettiamo numerosi! pochi luoghi comuni, tanta voglia di capire e imparare.

Come fare
la spesa consapevole

martedì 12 aprile
ore 18:30

descrizione

Giuggiole è lieta di invitarvi ad un aperitivo con Sandra Spagnolo in cui parleremo di cibo e qualità della vita, di acquisti e di scelte responsabili.
Sandra Spagnolo presenta il libro “CCome fare... La spesa consapevole” - Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile
Un manuale a cura di Sandra Spagnolo e Ursula Gamba, illustrato da Isabella Giorgini
Edizioni Simone - Sistemi Editoriali

Aperitivo a fumetti
con Matteo Fenoglio

mercoledì 30 marzo 2016
ore 19:30

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Un viaggio nel fumetto seduti comodi da Giuggiole all’ora dell’aperitivo.
Chiacchierata informale e non troppo seria con Matteo Fenoglio, artista piemontese affermato a livello nazionale. Tra le varie opere di Matteo, da segnalare quelle pubblicate con BeccoGiallo Editore: una storia sulla strage di Piazza della Loggia a Brescia (in due volumi) e una su quella di Piazza Fontana a Milano. Nel viaggio saremo accompagnati da Andrea Bruno, amico, architetto e appassionato di fumetti. Un aperitivo abbondante e curato, ambiente informale, nuove scoperte e tanta passione: Giuggiole - bioveganeria

Inno alla Primavera,
alla Luna Piena e
ai Frutti della Terra

giovedì 24 marzo 2016
ore 20:00

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Seguire il ritmo della Natura, risvegliarsi alla nuova stagione assaporando i frutti che la Terra ci offre, scoprendo gusti, benefici, storie ed aneddoti con Lois Novo. Una cena narrata per festeggiare l'arrivo delle primavera.

Antipasto, primo, secondo e dolce: tutto cibo rigorosamente freschissimo, biologico, di stagione e locale preparato dalle artiste della cucina di Giuggiole a soli 25€ (bevande escluse)

Il menù:

Antipasto

Mozzarella in crosta di patate accompagnata da insalatina con fiori

Primo

Crepes di grano saraceno con primizie

Secondo

Crocchette di miglio, spinaci e piselli con agretti alla tahin

Dolci

Crema di menta e liquirizia con biscotto friabile

Crema pasticcera alla lavanda con fragoline

E' gradita la prenotazione

Un viaggio
nel gusto
con i vini della
Cantina Venturino

mercoledì 16 marzo 2016
ore 19:00

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Giuggiole vi invita a partecipare ad un piccolo viaggio nel gusto guidati dai vini di uno dei rappresentanti dell’eccellenza enologica piemonteseVenturino Vini Vegani
Gradita la prenotazione.

Aperitivo in musica
con Simon & De Tonis

mercoledì 2 marzo 2016
ore 19:30

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Siamo orgogliosi di dare il via agli eventi di Giuggiole - bioveganeria con la sessione live di Simon & De Tonis in cui verrà presentato l'ultimo lavoro “Treasures”. Da non perdere! Vi aspettiamo numerosi.
W il #buoncibo la #buonamusica e la #buonacompagnia !

Giuggiole in festa!

sabato 23 gennaio 2016
ore 19:00

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Era tutto vero: arriva Giuggiole! Venite a conoscerci sabato 23 gennaio dalle 19.00 all’inaugurazione! Da lunedì 25 gennaio 2016 ci trovate aperti dal lunedì al sabato. Cibo di strada mattina e pomeriggio, il pranzo dalle 12.00 alle 14.00, dal lunedì al giovedì per l’apericena dalle 18.30 alle 22.30, il venerdì e il sabato si cena dalle 19.30 in poi.
Giuggiole è biologico, vegano, locale ed etico … ma soprattutto buono!!! Vi aspettiamo in Via Sant'Ottavio 56/f a Torino!

Si consiglia la prenotazione

Recapiti:

+39 373 774 6252

Trasporti pubblici:

Tram: 3, 6, 15, 16
Bus: 18, 30, 55, 68

Aperto dal martedì al sabato

Pranzo: 12:30 - 14:30
Cena: 19:30 - 22:30

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